主料:
豆角，
半斤，
茄子，
1根
辅料:
蒜适量，
葱，
1根，
盐，
2匙，
生抽，
2勺，
白糖，
1勺豆角炖茄子的做法步骤
1.葱蒜切好备用。
2.茄子洗净切滚刀块。
3.豆角摘洗干净。
4.热锅冷油爆香大蒜。
5.加豆角翻炒约1分钟。
6.加生抽翻炒均匀。
7.加茄子后，加盐和白糖。
8.多炒一会。
9.加没过食材的清水。
10.中火煮沸。
11.继续炖，收收汤汁，也入味。
12.中间可以翻下菜底，汤汁收差不多了撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，让菜里有葱花的香气。
13.下饭菜就好了！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆角
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